服務全面的咖啡學院
Coffee Public 不一樣的咖啡學堂
要了解咖啡文化，單憑品嘗是不足夠的。有關其歷史、豆子的來源、製作方法等，也應要一一了解，計劃開辦，甚至已正式經營Coffee Shop的人士，也應不斷求進，在這種飲料的創製上不斷精益求精，才能留著現有客戶的同時，也能夠吸引更多新客光顧，業務發展可更見理想。很多愛好、甚至以沖製coffee作事業發展的人士，會特別搜尋一些咖啡學校，報讀合適的班別，例如從興趣班中學會更多沖煮技巧，為日後自家享用方面帶來更多口味選擇；亦有計劃從專業班級取得認證，以助日後事業發展。無論你要選擇哪類型的班別，我們Coffee Public的咖啡學堂，都可滿足你的要求。
Coffee Public 是一個概念也是一個實質的平台，我們希望透過CP(簡稱)這個平台，讓公眾(Public)可以從我們咖啡學堂的不同類型班別，去學習、感受及投入Coffee這片有無限變化和樂趣的領域。我們除了提供優質的飲料外，本咖啡學堂的使命，就是要令每一個到來的朋友享受到生活的樂趣。
咖啡學校專業培訓 利學員前程及業務發展
本公司及咖啡學堂，集專業咖啡培訓、經營Coffee Shop，批發零售和活動設計於一身。詳情如下：
咖啡學院認證培訓
本公司的導師團隊，均有不同範疇的咖啡專業資格，我們咖啡學堂開設了多個不同課程。專業的一類包括：City & Guilds國際咖啡調配師課程，SCA精品咖啡協會咖啡文憑課程。City and Guilds 乃為英國的國際認證組織，已有過一百年的歷史，我們咖啡學校有關這1課程的對象學員，乃為對coffee本身感興趣，又或想投身相關行業、有志創業的人士。這咖啡學校課程可讓不同人士好好裝備自己而成為調配師，課程內容包括有關coffee的基本知識(當中會有歷史和理論的講授)、器具之介紹，Espresso及沙冰，朱古力奶製作等。至於SCA 全寫為Speciality Coffee Association，其課程開辦的基礎和宗旨，乃是造就一種具開放性、包容性，還有共享知識的力量，我們咖啡學院這證書課程的目標相當明確，而該會在制定有關coffee的標準及教育推廣，都不遺餘力，例如舉辦不同的課程及競賽等，讓報讀我們咖啡學院這課程的學員能夠不斷提升自己，在職場上增添競爭力。
咖啡學堂興趣班
另外，本咖啡學院亦有開辦拉花課程，學員除可學會相關技巧外，也學會製作多款coffee，他們將所學融合，就能夠製作出外觀與味道俱佳的coffee，這可是一種興趣，在相關行業上也是一種自我增值。
為不同機構團體開辦咖啡學院興趣班
除了上述的班別外，我們咖啡學院在教育及推廣方面亦不斷求進，以惠及更廣泛人士。並會為個人、團體、學校、公司，活動作搞手，專門設計不同的有關coffee製作課程和興趣班，內容皆符合我們咖啡學院的教學標準，以迎合不同客戶的需要，一些具趣味實用的課程，既讓不同機構、團體、學校的成員或學生，學習到不少新知識和技巧，他們從參與我們咖啡學校的課程中，更令他們團結一致，擫升士氣，有著良好的影響。客戶除可在本咖啡學校舉辦相關活動外，還設有完善的配套，提供到會服務，讓客戶在外間舉行如咖啡學校一類的課程及興趣班等，也相當方便。
無障礙學習咖啡學院課程
學習本咖啡學校的一些課程，絕對沒有障礙。例如本咖啡學堂亦為學校和不同的教育機構，好像協康會，ＹＭＣＡ等，特別設計和教授適合有特殊教育需要SEN(Special Education Need)學童的課程，助他們增進知識和技巧之外，還提升他們的自信心，貫徹我們咖啡學校的教育宗旨。 另外，我們咖啡學院也為聽障人仕提供訓練課程。在Coffee Public 旗下的Coffee Station 我們亦有和聾協合作，給予聽障咖啡師提供實習機會。
設英語及國語導師的咖啡學校課程
而為滿足不同人仕的學習需要，我們咖啡學堂的專業團隊，亦會有英文和國語專業導師，為每位客人提供一些特快短期課程，給有逼切需要學習的朋友，歡迎本地，內地和準備升學外國的人仕查詢！
咖啡學堂自設持牌廠房 批發零售兼備
作為本港主要的咖啡學院，我們除提供教育課程外，作為一多元平台，本咖啡學校亦有不少服務提供。例如我們會有生豆，新鮮烘培豆子和方便的掛耳包出售，以供客戶選擇，同時也可以為Coffee Shop設計風味，建議客戶親臨選購，讓我們可以介紹不同的coffee特色。同時，客戶亦可選擇郵寄服務，客戶安在家中亦可品嚐新鮮和高質的出品。我們公司選擇的豆子，來自世界各地不同的莊園，同時有專業的品質鑑定師控質品質，產品的質素可有保證！
咖啡學校以外 並是多元Coffee Shop
本公司除有咖啡學堂外，亦經營外賣店Coffee Station(CS)，提供優質的coffee，手工朱古力，輕食及外賣。CP想透過CS去實踐我們的理念，以及為有意轉型的人士提供就業機會。
Coffee Station: https://www.facebook.com/coffeestation44b
多類器具 亦可在本咖啡學院找到
ＣＰ為大正咖啡設備供應商的香港一級代理，我們提供相關器具的批發和零售服務，歡迎各方同好查詢。我們會以一個合理的價錢給用家選購心儀的沖調器具和用具，除商用的一類外，還有特為家用而設的小型器具，讓客戶有如將Coffee Shop 搬進自己家裡。 代理及分銷牌子：Casadio, LaMarzocco, Simonelli, Astoria, WPM, Timemore, Fellow, Origami, Simple Lab Experience……等
咖啡學堂提供開店顧問服務
ＣＰ為籌劃開Coffee Shop之人士提供方便快捷的服務。由設立公司，銀行開戶，會計報稅，調配師招聘到器材物料提供，設有一條龍的服務。 除香港外，ＣＰ和大正是合作夥伴，本咖啡學當可為內地人仕提供設備顧問服務，為國內有意學習和開店的朋友，提供軟硬件的配套服務。’
租用咖啡學院場地
ＣＰ設有過千尺的空間和不同的電子設備，各方人士可以租用本咖啡學院之教室作公司活動，生日會，家庭派對和練習，歡迎查詢。
有關咖啡學校 – 常見問題
學沖咖啡的人士，有的是純粹為了興趣，亦有的為日後加入相關行業、以及經營Coffee Shop 鋪路，以及也有為了學會一技傍身，為移民等作準備。其實除了上述的目的外，學會相關知識和技能，對社交方面可有正面影響，尤其是學員一起學習的時候，亦可以像品酒般提升個人品味。我們咖啡學堂的班別歡迎大家報名，在沖調等可有更深入的體驗。
如要報讀我們咖啡學院的課程，可透過電郵、Whatsapp或電話報名，亦可以親臨本學院之官塘現址報讀。當學員已被確認報讀本咖啡學院的課程後，我們學院的同事會發出發票讓學員確認，然後學員可透過銀行過數、FPS、現金等方式去繳交學費，再回傳我們收據作確認就可以了。
我們其中一位導師Frankie Lam，曾獲ERB頒發的傑出導師獎，以及獲職業發展服務處頒發的傑出導師奬，可見我們咖啡班的導師甚具質素。並有著多個專業認證、文憑。
另一位導師Sam Ng，他曾考獲歐洲精品咖啡協會咖啡師中級及高級証書等，並且為C&G國際咖啡調配師及考官，也曾贏得業內多個大獎，包括「2016 杯測師大賽香港區亞軍」等。
至於導師Lokman Leung，也同樣考獲歐洲精品咖啡協會咖啡師中級及高級証書等，亦為C&G 國際咖啡調配師，同時也贏得多個獎項，包括「2019年香港愛樂壓比賽 香港賽區亞軍」。
上述導師的資歷及教學經驗豐富，對於我們咖啡學堂的課程，就更能予學員信心。
我們咖啡學校主要以團體一類班別為主，並不設班別作不定期的教授。但如果學員有逼切需要的話，或可以報讀一對一的私人班別，我們會儘量留意會否有一些導師在教學時間上作出遷就，以為有需要的學員作不定期的私人教授，但本學校院並不保證能否安排相關教授，另私人教授方面的學費也會較高，學員在這方面也要作出預算。
一般的班別、課程，都會於我們官塘現址上課，本學院有著足夠的空間和先進、充足的設備，加上官塘交通往來也十分便捷，為學員在學習上可帶來方便。但若為公司，團體、學校等報讀本校的課程，我們也能夠安排在客戶所指定的地點進行教授，有關安排之詳情，包括費用等，歡迎聯絡我們查詢。