Coffee Public 團隊，由一群專業及對咖啡帶有熱情的咖啡師組成。團隊核心成員均有SCA精品咖啡文憑，亦在不同咖啡比賽，如杯測師比賽，烘焙比賽，沖煮比賽獲得不同獎項。Coffee Public 由精品咖啡協會SCA/CQI Qgrader國際精品咖啡品鑑定師負責採購，採購目標除為公眾發掘優質的精品咖啡，同時會採購最新的咖啡處理技術，和最新的品種，令公眾可以緊貼精品咖啡潮流。
Coffee Public設有持牌的咖啡烘焙工房，符合香港食物及環境條例，我們有三部不同容量的烘焙機去烘焙我們的精品咖啡豆。我們會為不同的酒店，餐廳，公司去調配他們需要的咖啡豆，我們的優勢是可以幫助客人選擇他們需要的風味，再跟據客人的需要去調整烘焙度，而加上我們的咖啡師團隊在萃取方便亦可跟據客人使用的咖啡機去給予萃取方便的意見，甚至乎可為客人的咖啡師提供一些培訓，可令客人更全面的使用我們烘焙的Espresso豆去萃取出適合的風味，無論你需要的併配的Espresso豆，中深焙焙的Espresso豆，甚或是單產區淺焙的Espresso豆愛好者，我們都有合適的方案可以配合不同消費者的需要。
除批發業務，我們有線上和實體店可供客人購買咖啡豆，我們的實體店分別是在觀塘的Coffee Public和紅磡的Coffee Station，客人可以在線上下單在門巿自取，又或者可以選擇順豐寄付。我們的咖啡豆包裝由100g到1kg，客人可跟據自己的使用量去購買。但有點需要留意，我們的咖啡豆現貨一般在一個月內或更短，但客人如需要更新鮮的咖啡豆，請直接和我們的同事聯絡。而實體店的咖啡豆存量因控制新鮮度的關係，存量一般不多，所以客人請預先和我們聯絡，預訂咖啡豆是一個最佳方案，這可令客人可飲用最新鮮的咖啡。而我們亦有掛耳包咖啡供應，甚至你想訂一些咖啡做成獨一的小禮物，我們也可以做到。如果公司想同事享用到一杯優質的咖啡抖擻精神，亦可以和我們溝通一些供應方案。
Q1: 精品咖啡豆是什麼?
有很多人認為精品咖啡豆就代表著昂貴。但其實大部份精品咖啡豆是一般消費者都能消費得起的。精品咖啡豆是一個高質素的保證，要在杯測中超過８０分才可叫精品咖啡豆，低於８０分的叫商業咖啡豆，質素和價錢是兩個世界。而杯測的工作則交由有認證的咖啡品質鑑定師負責。由於精品咖啡豆的原材料質素很高，所以飲用咖啡享受風味的同時，不會受腐敗了的雜質影響身體，所以為品味為身體健康都應該飲用高質素的咖啡。
Q2: Coffee Public有什麼類型咖啡豆提供?
Ｃoffee Public 的咖啡都是自家烘焙的，大部份的咖啡豆都是按訂單烘焙以維持新鮮度和質素。由１００克包裝到１ｋｇ包裝都有。我們有手沖咖啡豆，有Espresso豆，有淺焙亦有中焙的咖啡豆，亦可為客戶配製特別風味和烘焙度的咖啡。也有適合公司或餐廳用的半自動或全自動機咖啡豆，歡迎親臨或致電查詢零售或批發事宜。
Q3: 手沖咖啡豆和Espresso豆有什麼不同?
有很多人迷思，手沖咖啡豆一定是淺焙，Espresso豆便一定是中焙或深焙。但是帶風味的東西，都很有主觀性。傳統的咖啡愛好者很喜款深沉，苦中帶回甘風味的咖啡，所以手沖咖啡豆一般會選擇中焙以上的烘焙度。而Espresso豆則會選用中焙至中深焙的咖啡豆。 但精品咖啡出現後，咖啡風味大幅提升，很多人喜愛品產區的地域之味，所以無論手沖咖啡豆或Espresso豆，現代咖啡愛好者都較喜愛選購較淺焙的咖啡豆去沖煮。 其實當中的選擇並無與錯之分，所以咖啡豆的選擇便由你自己的喜好去決定吧，任何烘焙度的咖啡都適合手沖咖啡和Espresso。
Q4: 如何選擇適合自己的咖啡豆?
首先，要了解自己的喜好，亦要選擇合適和符合自己風味的沖煮工具。我們有一些淺焙的手沖咖啡豆較適合已認識酸質的咖啡愛好者，同時我們亦有一些中焙或中深焙的咖啡豆適合喜愛甘苦味的咖啡愛好者，如果對選擇有疑惑，歡迎咨詢我們專業的咖啡師。
Q5: 選購咖啡豆有什麼需要留意?
無論手沖咖啡豆或Espresso豆最重要都是新鮮度，不要買過量的咖啡存放家中。應該跟據使用量去購買，更好的咖啡亦敵不過時間。所以我們的咖啡豆包裝上有注明烘焙日期，供客戶參考咖啡豆新鮮程度。 為何我們一再强調手沖咖啡豆和Espresso豆，因為咖啡豆原粒保存是最好的，所以最好在家中配置磨豆器具，待沖煮時才研磨，這樣才可享受到咖啡豆最好的風味。