中級課程內容:
1.了解研磨度與咖啡萃取率的關係
2.認識不同磨豆機的分別,測試其效果及效率
3.深入分析研磨度對咖啡風味的影響
4.嘗試不同烘焙度對咖啡風味的影響
5.認識不同沖泡方法,歷史及不同沖泡階段風味的變化
6.分析各種影響咖啡沖煮發萃取的因素
7.探討水質與咖啡的關係
8.SCA金杯圖表的使用方法
SCA Brewing 沖煮課程 中級
HK$6,700.00
- 課程時長約 13小時(連考試)
- 考試合格,將獲頒發SCA 的中級沖煮証書
- 有興趣人仕可致電 35682574 或 Whatsapp 57036727 或 電郵本公司 [email protected] 安排上課時間。
分類: SCA Brewing, 咖啡課程
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