課程內容：
本課程旨在深入介紹咖啡價值評估（CVA）系統，涵蓋以下主題：
– CVA 介紹：了解咖啡價值評估的基本概念與原則。
– 15 分強度量表*：學習如何使用強度量表進行評估。
– 描述性評估參照物：建立並使用描述性評估的標準。
– CATA 描述性評估應用：掌握 CATA 描述性表單的使用。
– 9 分情感性量表：探索情感性量表的應用及其在杯測中的重要性。
– 情感性杯測：進行情感性杯測以提升品鑑技巧。
– 外在評估：學習香氣類型的分類及其在評估中的應用。
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