首先大家要了解的是，無論沖煮以至享用咖啡的過程，其實也是一種享受，如沖煮咖啡供自己享用，就更不用過分緊張，不一定要購買複雜的咖啡用品、器材，都可以煮製出具一定質素的咖啡。咖啡香港為流行的飲品之一，而香港人一般工作繁忙，生活節奏急促，想自製一杯咖啡享用，但又或者趕上班等，那只需要用上一些簡單的製作咖啡用品、工具便可以了，例如咖啡濾壓壺便可以了；若一到假日休閒時，就不妨選擇沖虹吸一類咖啡用品。一般情況下，如有一個磨豆器，另配合些一基本的咖啡用品、器材使用便相當足夠。我們咖啡網店有著不少咖啡用品可供選購，只要登入本咖啡網站，各種用品的功用、特性也一目了然，方便你成為咖啡香港愛好一族。如有需要，也可聯絡本咖啡用品店的職員，他們也樂意回覆每位顧客的查詢。

其實多類器材，尤其是製作飲食的機器，如果用上一段時間，總會積聚了一些污垢，而有定期清潔的需要。我們就以咖啡機為例，當它已累積一定的污垢，致機內的水流也來得緩慢，咖啡的容量也逐步減少，亦對加熱食水方面造成負面影響。用戶一般每隔兩至三個月後，就要為咖啡機清洗一次，去除所有污垢，這樣水流及水泵壓力就能夠長期保持最佳的狀能。如果咖啡香港愛好者有時因工作繁忙，而經常忘記在某日子便要清潔機器的話，可購買一些附有清潔提示功能的咖啡機，能提醒客戶定時定候進行清潔，令其更為耐用。

當一些咖啡用品如咖啡機用上一段日子後，內裡的硬水便會見有水垢，而致有阻塞、衛生等問題，咖啡的品質自然也會受到影響。要處理咖啡機的水垢問題，當然不是選用一般的洗潔精，我們咖啡專賣店出售的「咖啡度除垢劑」，就是專用於去除咖啡機水垢，以之清潔過後，咖啡機的加熱器可因此得到保護，避免鍋爐水管出現阻塞，並可以維護熱交換系統，令其更為耐用。
而除了「咖啡度除垢劑」外，本咖啡網店還有多類型作清潔的咖啡用品可供選購，例如要保持手動或自動磨豆機清潔，只需要用木柄毛刷便可，它可清潔磨豆機的不同位置；再說回咖啡機，其奶管也會漸漸積聚水垢和殘留物，揀選「咖啡度洗奶劑」這款咖啡用品，可有效為咖啡奶道消毒，能有效殺掉多類病毒，包括大腸桿菌等，清洗過後的機件用來煮製咖啡，享用時既感美味，亦感安心。

若咖啡一嘗感到很酸，其中一個原因，就是豆子本身正是以酸為主調，如果你不嗜酸味，下次可購買其他的非酸味一類豆子來沖調；另一種原因是，同一款帶果酸味的豆子，其酸味本身會為一般人士接受的，但人家煮製出來不會太酸，自己卻弄得酸味甚濃，那多會是因你製作咖啡萃取不足，以致成品的口味不平衡，從而喝下也感到特別酸，對於這狀況，可因應「溫度」、「研磨度」及「時間」三項元素來調整萃取率，以製作出最迎合自己口味的咖啡；還有第三種情況是，第三種可能，用作沖煮咖啡的水的水質有問題，而致咖啡特別酸，當你發現怎樣調配去煮製，但咖啡還是帶酸，或可尚試不用自來水，而是購買瓶裝礦泉水再煮，咖啡的味道或可得以改善。

至於苦味的問題，亦跟上述的情況類似：咖啡本身的口味、沖調方法、水質等都與之有關。如果要更有把握沖調出適合個人口味的咖啡，優質的豆子、合適的用具及煮製技巧至關重要。我們咖啡網店出售的豆子及咖啡用品，還有專業的課程，可助你沖製出最迎合你口味的咖啡。

如果豆子長時間暴露於光線下，會導致豆子中的化學物質分解，就這樣其本身的香氣及風味有所消失，令咖啡的口味變得十分平庸。另外如長時間將豆子存放在潮濕的環境，因為會容易致使其發霉變質，尤其是烘焙後的豆子本身十分乾燥(其含水量一般是低於1%的)，亦因此它們對水分極之敏感，可以想像些微的濕氣對其影響有多大。因此將豆子存放在乾燥、燈光不易照進的器皿、環境是十分重要的。

其實多類咖啡用品既有昂貴的，亦有價錢相宜的，豐儉由人。有些咖啡用具或出自著名品牌，其用料及功能會勝人一籌，當中有的設計更是與別不同，某程度甚至可成為家裡的裝飾品。如此美觀耐用的一類咖啡產品，多會受客戶追捧，其售價也自然較高。但當然，享用咖啡並不是一種奢華的活動，人人都可以從中享受一番，不同的客戶在咖啡網購的預算也各有不同，我們咖啡用品店的產品的種類和售價，也會考慮到不同客戶之不同預算，本店有不少性價比甚高的咖啡用品出售，在價錢及功能等，總有一款迎合客戶的需要。

而要買到真正迎合自己需要的咖啡用品，事前客戶必須要了解自己對喝咖啡的喜好。有客戶主要以乾淨度較高的咖啡作為選擇條件，那麼他們可選濾紙類的咖啡器材；若客戶對咖啡的口感有甚高的要求，帶壓力的咖啡器材便是他們的不二之選；如果客戶平日較繁忙而又想日常沖製一杯可口咖啡，一些易於清潔和方便清洗的器材便最適合他們不過。由此可見，買咖啡用品是有不少細節要考慮的。

正如上述提及，有關這類咖啡用品作家用或是商用，便已是要考慮的因素之一。還有以下細節，大家在購買前也先得計劃一下：

‧           擺放空間是否足夠：購買前宜先量度準確放上咖啡機的位置大小。尤其是這是製作飲食的機器，須預留多一點空間存放。

‧           儲豆槽大小及設計：咖啡機中設計出色的儲豆糟，能夠讓豆子可保存良久，維持其原有風味。當觀看機器的儲豆槽位置，可留意其機身有否一些獨特設計，以肯定儲豆槽是密封不透氣的，這才能長時間維持豆子的質素。

‧           研磨度：不同的咖啡機之磨豆設計或會有一些分別，如磨豆調校方面選擇越多也越好，因有更廣泛的粗幼磨豆選擇，自然可嘗試得到更多的咖啡風味。

‧           壓力的影響：以製作濃縮咖啡為例，它的氣壓會為9 bar，即一大氣壓九倍重的壓力。如機件有較佳的壓力萃取，其咖啡品質也會較穩定。

‧           打奶泡之功能：有些人士對 latte、cappuccino等情有獨鍾， 就一定要選購具有打奶泡功能的咖啡機，並同時留意打奶泡功能是否由蒸汽加熱，因蒸汽加熱打出來的奶泡，其口感會更幼滑細膩。

‧           換水是否容易：咖啡機的加水箱，有的可拆出，有的則不可，購買時宜選擇前者，因為可拆卸式水箱既方便換水和清潔，也容易觀察水位刻度。

‧               對濾嘴形狀和過濾器要求：咖啡沖煮用上多少時間、蒸汽形成之條件，還有咖啡風味的保留，皆跟其濾嘴類型不無關係。例如單孔式濾嘴所沖泡的咖啡是較厚身，但萃取時間就長一點。至於三孔型濾嘴，萃取咖啡間會較快，但咖啡味較淡口。 而時下比較多人喜愛用錐形濾杯，風味較清新乾淨。客戶可按自己需要、喜好作選擇。

‧           清潔維修及保養：咖啡機長時間使用後，自然留下不少咖啡渣、油脂等，所以必須要定期清洗。能容易清洗的款式，可節省清潔時間，亦可避免咖啡粉殘留導致風味有所差異。

義式咖啡機顧名思義，當然是主要沖製義式濃縮咖啡（Espresso），它一般以高溫高壓水蒸氣萃取壓縮咖啡粉製成，香味濃郁，有著豐富的風味和口感，用來沖製latte、cappuccino等便最適合不過。同時，既因它是採用高壓水蒸氣，所以能夠在短時間內便可沖製出美味的咖啡，對於繁忙但又想親自沖泡咖啡享用的人士，這機種最適合不過。此外，意式咖啡機一般會有多項調節功能，例如水溫之調校、咖啡粉的粗細等，這可方便用家按個人喜好、又或豆子的特性等，沖出口味至合適的咖啡，加上此機種也多附有蒸汽噴管來打奶泡，令咖啡多添香滑。

要沖煮出一杯好咖啡，水溫方面真的相當重要，因它可會影響到萃取的味道。大部分的咖啡以攝氏 88 至 93 度 間的水溫來沖調最適合不過。對咖啡質量甚為講究的客戶，選擇數位咖啡溫度計最適合不過，其較大的顯示板面，即時的溫差變化可一目了然。例如我們咖啡網店出售的一款「Tiamo電子溫度計」，乃屬筆型溫度計，方便使用，調整其位置也十分容易，從而可適合任何壺身及杯身使用，而且溫度計有矽膠保護套包裹，達防水之效。如果有更高要求， 可選購Fellow或Timemore 的溫控手沖壼， 這樣可以更有效沖煮和控制溫度。歡迎於本咖啡店作網購。

於咖啡專賣店購買咖啡杯，通常會按用途、材質，以及其功能來分類。

先講用途方面，例如想杯子在保存咖啡熱度有不俗效果且能細心品嘗，濃縮咖啡杯(通常容量為100毫升以下的)便最適合不過；如果是經常出外邊飲邊走來享用咖啡的話，具保溫功能和密封度高的旅行咖啡杯便屬不二之選。

如對材質方面有偏好的話，當然也有不少選擇，例如陶瓷製的一類，可令咖啡的溫度保持均勻及能夠長時間保溫，其外觀設計也相相當多元化；另外一些石材咖啡杯也十分耐用，外形別具一格，在清潔污漬等也較為容易。

至於依功能來選擇的話，雙層咖啡杯便屬其中一熱選，看來美觀時尚，而其雙層隔熱設計，長時間拿著也不會感到燙手；另外鍍金組合的杯子，也會帶來一重高貴氣息。

客戶如作咖啡網購，但在杯子方面搜尋了多間咖啡網店仍找不到理想一款的話，歡迎於我們的咖啡用品店選購。萬一於我們網站也找不到心目中的一款，也歡迎向本咖啡專賣店提供有關產品的資料，我們也可儘量作搜尋，以助客戶找得目標之咖啡杯。

先講講金屬濾網的特性，它能夠直接用於萃取咖啡，而且也可經清洗後重複使用，那就可以節省不少金錢。不過金屬濾網的洞孔較大，從而會讓不少油脂、細粉等穿過而流入咖啡內；至於濾紙的纖維極為細緻，可過濾細粉與大部分的油脂，令咖啡本身更能展現其原味，但當然每飲一次便要用上一張濾紙，花費方面自然較多。我們咖啡香港專賣店當然會有相關產品出售，要作咖啡網購的人士，可在追求質素、價錢預算方面作出平衡，以買得合適的一款濾網或濾紙。

我們咖啡網店亦有提供批發服務，當中既有豆子，亦有掛耳包出售，還有其他相關用品等，都可向經營飲食業等的人士提供批發。同時也可以為客戶的咖啡店設計風味，令其出品自成一格，吸引更多客人。所以批發客戶宜直接到來我們的門市，從而可為客戶作詳盡介紹，有利他們日後咖啡香港業務等的經營。

客戶如果於本咖啡網店購買貨品，都會享有由寄貨日起計7天內的退貨等安排保證。所有退換貨品安排都一定要經本咖啡網店確認才可進行。如果有關貨品已逾7天內的換貨保證期限，或者產品已開封或已使用，又或產品的包裝見有破壞或不完整，都是不可以退換的。至於一些清貨產品、折扣貨品，也不設退換。詳情可聯絡本咖啡網店查詢。

如果乘搭港鐵到來，你可於觀塘站下車，於D3出口步出，然後只步行1分鐘，便到達本咖啡用品店所位處的官塘工業中心4期，交通相當方便。除港鐵外，還有其他公共交通工具如巴士等也途經本咖啡用品店，從多個區域前來也十分便捷。對於咖啡香港愛好者來說，我們可為他們購買相關產品方面帶來不少方便。

我們的場地本身也是用作咖啡班教學之用，也觀迎外間團體租用作咖啡教室，本咖啡專賣店有著過千尺的場地，並有著多類電子設備，作為咖啡班場所絕對合適，也同時歡迎租用來舉行家庭派對、生日會，以至其他公司活動等，在現場也可方便製作咖啡即時享用呢！如有租用本店場所需要，歡迎查詢。