高級課程内容：
1. 探討核心沖煮變數
2. 沖煮過程的7個基本要素
3. 瞭解不同萃取率與風味的相互關係
4. 瞭解不同萃取強度與風味的相互關係
5. 研究不同的水質如何影響咖啡的沖煮和風味
6. 探索不同酸鹼度對咖啡萃取效果的影響
7. 瞭解咖啡沖泡過程中不同的酸度
8. 瞭解不同程度的烘烤如何影響沖煮過程
9. 瞭解沖泡咖啡的不同保存方式如何影響品質和風味
10. 識別添加和未添加旁路水沖煮之間的感官和測量差異
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